以前から気になっていた、チャーハンと餃子がおいしいという本駒込の兆徳。
特別不便な場所ではないのだけど、なかなか都合がつかなくてようやく行けました。

休日の夜でしたが店内は満席。
行列はできていませんが、タイミングが悪く20分程度待ちました。

お目当てのチャーハンと玉子チャーハンと餃子、にら玉子炒めを頼みましたが、餃子はラスト5ケしかないらしいので(一皿は6ケ)、餃子のかわりにシュウマイを一皿注文しました。
最初ににら玉子炒めがきましたがが、これはかなり味が濃かったです。
濃いというか化学調味料がかなり強くて舌に残る感じです。

普通のチャーハンと玉子チャーハンのうち、特に玉子チャーハンは噂通りシンプルでパラリとしています。
普通のチャーハンのほうは醤油味でしたが味が濃くて次第点。
玉子チャーハンのほうが塩味で、こちらは味付けが良いですね。
よくある中華料理店のチャーハンのように、変なチャーシューやグリーンピースも混じっておらず、油でギトギト、ベタベタではない、職人技を感じられる高評価なチャーハンです。

餃子もボリュームがあっておいしいです。こちらも良い具合に焼けてます。
シュウマイは、まあ普通でした。

全体的には唯一無二の中華料理というわけではないのですが、よくその辺の街にあるような、至って普通な中華料理店の理想型といえるような感じのお店です。
少しジャンク感のある味付けですが、これはこれで良い、日常的に食べたくなる中華料理と思います。

リピあり。(^^)

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食べログでの東京ラーメンランクNo.7、とんこつラーメンに限ると東京No.1の田中商店。
最近では、セブンイレブンのカップラーメンにもなっているぐらいメジャーなお店。
ちょっと電車では行きづらい場所にあるので、クルマでいくほうが良いです。

「くさい、かたい、うまい」をモットーにして作っているらしいのだけど、うん、これは噂どおり、美味しいとんこつラーメンですね。

スープは濃厚。それはそれは濃厚。
これは最近その辺でよくあるような小手先で作ったまがい物の濃厚スープではなく、真正なトンコツスープ。
そりゃ3日間も豚を炊き続ければ美味しくなりますよね。
こんな仕事は、その辺のラーメン屋だとなかなかできません。

麺もセオリー通りの極細ストレート麺。
以前、博多出身の先輩に教えてもらった「トンコツラーメンの正しい食べ方」のとおりバリカタを頼みます。

カロリーの関係からゴハンは食べないつもりでしたが、隣の人があまりにも美味しそうにゴハンを頬張っているので、やはり明太ごはんをオーダーしてしまいました。

約束どおり、最初はコショウやゴマ、紅しょうがや高菜は一切乗せずに、純粋にとんこつらーめんを味わいます。
食べ終わる直前にすかさず替え玉を注文し、2玉目は明太ごはんや紅しょうがなどと、トンコツのハーモニーを楽しみます。
うーん、やはり美味しいラーメンですねぇ。

とんこつらーめんが苦手な人には、まずは田中商店本店のとんこつらーめんを食べてから、判断してもらいたいですな。
ある人はとんこつらーめんの美味しさに気づくかもしれないし、ある人はもっと苦手になるかもしれないです。

カロリーのカタマリの、相当カラダに悪そうなラーメンですから、ゆうゆうとクルマに乗って食べにくるのではなく、つくばエクスプレス六町駅から徒歩約13分歩く、いや、東武伊勢崎線竹ノ塚駅東口から約20分走ってくるぐらいのストイックさが必要なお店です。笑

リピあり。(^^)

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たまには遠征して、美味しいラーメンでも食べてみようと思った。
ボクはわりと家系が好きなんだけど、家系でもかなり上位ランクに位置するラーメンが食べてみたくて、本場神奈川で人気の「寿々喜家（スズキヤ）」に行ってみようと思った。

しかし、新宿から横浜方面の電車が大幅に遅れているようで先行きが不安なので、その時間から行けてあまり並ばなさそうなラーメン屋さんを探したところ、「東京都」×「ラーメン」で食べログランクNo.3に位置する「八王子 煮干鰮らーめん 圓(エン)」に行くことにした。

八王子まで行くとなんだか旅気分。
八王子駅からは徒歩5分程度。
店は大通りからちょっと入ったところの路地にあるが、結構目立つ看板が出ているので場所はすぐにわかる。

休日の18時。
ラッキーなことに並んでいる人はゼロで、すぐに食券を買ってカウンターに座ることができた。

注文したのは、煮干しらーめんとライス。
「煮干しらーめん」と「昔ながらのらーめん」はベースは同じようなんだけど、使っている醤油が違うらしく、「煮干しらーめん」は薄口、「昔ながらのらーめん」は濃口とのこと。

テキパキと作られるラーメンはわりと早めに出てきた。

スープを飲んだ瞬間、わずかな魚の雑味が一瞬鼻をかすめたが、極めて深い味わい。
その後は鼻が慣れたのか、旨味と香りだけが鼻と舌、喉を楽しませてくれる。
非常に良いね。

麺はどうやら自家製っぽいです。
これも非常に良い仕事がされているように思います。
が、残念ながら、ちょっとボクがあまり好きではないツルツル感が強い麺。
うーん、これ以上このスープに合う麺があるのか？と言われると難しいぐらい完成された組み合わせだと思うのだど、やっぱりちょっと苦手な麺かなー。

メンマとチャーシューの味は特色はないですが、普通に美味しかったです。

ほかのレビュアーの皆さんほど感動しなかったのですが、すごい無駄を省いて、丁寧に作られているラーメンだとは思います。
煮干し系で一番うまいという人もいるのだから、ボクは煮干し系が苦手なのかな？と思ってみたり。。。

なんだかんだ言って、非常にレベルの高い煮干鰮らーめんでした。
八王子にきたら、リピあり。(^^)

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