らばQの記事から
オーストラリアのレストランで、客が残すことに嫌気の差したオーナーが、客に罰則を科すことにしたとのこと。
レストランの食材はオーガニックで、そして食事を残した客には30%分余計に支払いを要求するだけでなく、次回からはよそのレストランへ行って欲しいと勧めるほどの徹底ぶりだそうです。
賛否両論あるでしょうが、こういう方針も良いのではないでしょうか?
正直、ボクの場合は、初めて入ったお店が食べられないぐらい不味かったり(古い油の匂いが酷いとか)、体調が悪いときには残すことがあります。
最近は、昔ほどあまり肉を食べたいと思わなくなりました。
オーガニックの良い食材を提供しているので、残さないで欲しい・・・。
こういうレストランが日本にできたら良いと思います。