つけ麺好きなら知らない人はいないと思う「つけめんTETSU」。
ボクはあまりつけ麺が好きでないので、名前は知っていたものの、最近になってから本店の場所を知りました。
ラーメンは好きなのに、なんでつけ麺が好きでないかというと、スープがわりと冷めちゃうからなんですね。
ここが一番苦手なところ。
TETSUのつけ麺は、最後のほうには焼石をいれてもらえるので、アツアツのスープが楽しめます。
とはいえ、ボクはだいたいは焼石を入れること無く食べちゃうんですが。
まあ、有名店だけあって期待を裏切らない味です。
クオリティは十分に高い。
そんなにTETSUマニアではないので、詳しくは知らないのですが、昼と夜ではスープが違うそうですね。
今度は昼にいってみたいな。
ちょっとつけ麺もハマってみようかな？
いや、その前に美味しいラーメンを制覇してみたいですね～。(^_^)
とはいえ、リピありです。
P.S.スープをだしの素で作っている大量の箱を見てしまったのと、自販機の前で両替をしてもらうときに無言でぶっきらぼうだったので、レートを下げました。
茅場町の新大橋通りから少し裏通りに入ったところにある焼肉屋さん。
夜は、サラリーマンなどで賑わう七輪の炭火焼きの普通の焼肉屋さんです。
値段も高くもないけど、安くもない。
頼んだことはないけど「ざぶとん」みたいなちょっと変わったお肉もあります。
終電ギリギリまでやっているのがイイネ。
お昼は自分では焼かないけど、結構オトクなランチが食べられます。
カルビ丼は、サラダやキムチ、スープなどついて830円。
ボリュームも必要充分です。
味はまあまあですし、たまにお昼にサクっとお肉を食べたいなと思ったら、あぶり家という選択肢も悪くないです。
猫の街で有名な谷中銀座。
確かに至る所に猫に関するグッズやモノが売っています。
ここ招き屋もそのひとつ。
「ネコ焼き」「にゃんこ焼き」と呼ばれるこの大判焼き的なものは、単純にネコのカタチをした「たい焼き」と言ってしまえばそれまでです。
味もごくフツーです。
でも、お店を出るときに、店員さんに「いいことありますように」と声を掛けられました。
下町の人柄っていうか、懐かしくなるような、そんな気持ちにさせてくれるお店であり、街です。
食べ物屋さんは、単純に美味しければそれで合格で無く、それ以外の要素が大きいってことですね。
谷中銀座は立ち食いの街のようなので、いか焼きやコロッケを食べたり、ネコ焼きを食べたりすると楽しいですよ。
ちょっとお祭り気分で、ビールやジュース片手に歩くのもいい感じです。
また行きたいな。(^^)
大阪に行った時、大阪在住のモロ大阪人が「大阪の粉モンっちゅうたら、たこ焼きやお好み焼きやなく、いか焼きが一番や！」と言っていた「いか焼き」。
そのいか焼きを東京で食べられるのが、ここ西日暮里近くの谷中銀座にある「いか焼き やきや」。
いか焼き専門店とは、なかなかやりますね！
オーダーしたのは、いか焼きスペシャル(230円)と、いか焼き玉子スペシャル(280円)。
スペシャルとはマヨネーズがかかっているモノです。
回転は良くないです。
その理由は、オーダーしてから丁寧に焼いているからですね。
これはなかなか偉い。
ずいぶん久々にいか焼きを食べましたが、なかなか美味しいです。
アツアツだし、イカもいっぱい入ってます。
谷中銀座は初めて行きましたが、活気があって懐かしくて祭りのような雰囲気があります。
休日の夕方に行くといい感じかも。
いか焼きはB級グルメではありますが、結構オススメです。(^^)
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知っている人は知っている、本場の博多長浜ラーメンが東京で食べられるお店やまちゃん。
銀座といっても東銀座ですね、ここは。
福岡出身でラーメンにうるさい先輩が「やまちゃんのラーメンは本場の味に近い！」と言っていたので、本場の味を知る人が期待して行っても失敗は無いと思います。
毎日福岡から麺と新鮮なネギが送られてきます。
麺の硬さは『バリかた』『かた麺』『ふつう麺』『やわ麺』『ズンダレ』がありますが、「バリかた」推奨です。
トンコツ独特の臭みがなく、見た目よりクドくなくて美味しいです。
トンコツ嫌いな人もイケルでしょう。
一杯目は、ほとんど素のままで食べるのが良いらしく、最初から紅しょうがをドカドカ乗せるのは邪道とか。
替え玉をしてから、味の変化を楽しむそうです。
まあ、女性とかは替え玉までは食べられない人は、一口、二口は普通に食べて、味の変化は最後のほうで楽しむが良いですね。
お昼から明け方まで営業しているので、銀座で夜遅くなったら、シメはここがいいかもしれないです。
場所は東銀座ですが、銀座8丁目ぐらいからでも歩けますし、酔い覚ましにもちょうどいいですよ。
結構好きなラーメン屋さんです。
グラム単位で豪快に肉が食べられる立ち食いステーキ屋さん。
銀座といっても東銀座ですね、ここは。
一番リーズナブルなお肉、リブロースは5円/g。
なので、300gで1,500円になります。
お店には300gからオーダーして下さいと書いてあるが、別に150gでも200gでもカットしてくれるから女性でも心配しなくて大丈夫。
土曜日の夜なんて、どこからこんなに人が集まったの？と思うくらい混んでる。
30mぐらい行列ができてるから、ヘタしたら1時間待ちだな。
並ばずに食べたいのであれば、閉店間際の22時45分ぐらいにいけば良いかも？
さて、味のほうは、まあ次第点ってところでしょうか。
肉は脂身も少なく、全体的に脂っぽくないので、赤身の肉の味が楽しめる。
ソースはそんなに美味しいってわけではないです。
ここはペッパーランチ系のクオリティかなぁ。
なので、塩コショウで食べていって、その後で特製のソースをかけるって食べ方が無難かも。
今回は400gにチャレンジ。(実際にカットされたのは420g)
出てきたときはこれはボリュームがあるなーと思いましたが、苦なく食べられました。
立ち食いとはいえ、一応ちゃんと炭火焼きだし、レアで頼んだけど火加減もちゃんとしています。
ニンニクライスもありますが、あまりニンニクの香りが無いですね。これは残念。
まあ、肉をガッと食べたいなぁという時にオススメですが、1時間も並ぶのはどうかなぁと思います。
一人で行くより、友達などと和気あいあいとエンタテインメント要素をもって食べに行くのがいいかもですよ。
孤独のグルメというドラマがあって、そのSeason1、第2話に出てきたお店。(原作は漫画)
ドラマでは煮魚を食べていたので、ボクも煮魚を頼む。
煮魚定食は1,800円。(結構強気な値段)
刺身はつかない模様。
おまかせコースは2,000円と3,000円があって刺身がついてくるのだが、2,000円のコースは焼き魚になってしまい、煮魚は選択できない。定食に3,000円は出せないので、煮魚定食をオーダー。
前菜は6品。おひたしとか結構いろいろ出てくる。
そして、ドラマであったような変わった前菜のロールキャベツ(キャベツは2つ)。
(ドラマではシチューだった)
うーん、単純に煮魚とゴハンと味噌汁ぐらいでいいんだけど、いろいろついてくる。
その分、値段も高くなってる。
料理を撮影しようと思うと、店主から「うちは撮影お断りしてるんですよ」と言われた。
ネットで調べたかぎり、昔は撮影禁止で、いまは解禁になったと書いてあったから「なんで？」と聞いたところ、
「お客同士でトラブルがあって、それ以来禁止にした。ひとりだけ撮影を許可するとみんなに許可しなきゃいけなくなるから断っている」
という。
テレビに出ているのに、店内撮影禁止ということなんだけど、なにか矛盾？しているようにも思うんだけど。
店のポリシーだから仕方ないし、気持よくゴハンを食べる配慮なのかもしれないけど、ちょっと腑に落ちない気もする。まあ、食べ物を写真で撮るのが良いか悪いでいうと、どっちかというと悪いかもしれないんだけど。
それにしても、店主は物腰は低く、そして「嫌いなものはございませんか？」と聞いてくるほど配慮してくれる。
また、ゴハンを大盛りでお願いしたのだけど「大盛りよりもゴハン茶碗2杯で食べられたほうが量が多くなりますから、食べ終わられましたら次のゴハンをお出しします」と、他の店ではなかなか無い気配り。
魚は毎日築地市場に買いに行くほどで、けっこう新鮮。
煮魚の味付けは関東っぽくは無く、結構あっさり目。
どちらかというと味が染みていない感じ。
味は薄くても良いので、もう少し煮たほうが良いと思う。
写真撮影を断られて、少しムっとしていると思われたのか、サービスでお刺身が少し出てきた。
隣にある寿司屋と同じ仕入れということだが、わりと新鮮で合格点が出せる。
定食屋さんには間違えないのだが、総合的にみて、値段は高く、毎日気軽にいくような感じではない。
値段はテレビに出てからずいぶん高くなったというから少し残念。
とはいえ、店主とお母さんの配慮はいいし、話の種に行ってみるのは悪くはないですね。
無化調(化学調味料、うま味調味料不使用)で、結構美味しいラーメン屋があると聞いてきた。
ランチに来たのだが、食べログなどでも評価が高いわりには空いている。
ベストレストラン5,000にもランクインしているので期待が膨らむ。
ベーシックな中華そば(735円)は材料高騰ゆえ提供していないらしく、一番ベーシックなのは醤油ラーメンになる。
値段は1,080円と高い。タマゴとオニギリ(混ぜご飯)を頼むと1,500円近くなる。
ラーメンとしては超高額。
最初に出てきたのは、筍のオニギリ(混ぜご飯)。
少し米がベチャっとしているが、丁寧に作られているのがよく分かる。
醤油ラーメンはしっかりとダシが出ていてコクもある。
チャーシューも脂身がほとんど無く、臭みも感じられない。
これは大したもの。
麺は恐らく自家製ではない卵麺。
個人的には卵麺は、麺の味に乏しい感じがするのであまり好きではない。
が、このスープとは、まあ合ってると思う。
すごく丁寧に作られている感じがして、好感が持てる。
恐らくダシやスープを作るのには、この価格で出さざるを得ないだけの材料費と手間がかかっているのだろう。
一般的なラーメンというよりは、ラーメンのカタチをした創作料理にも思えた。
そして、女将さんの細かな気配りがこの店の印象を高くしている。
必要以上とも思われる気配り。
これはなかなかできるものではない。
「ごまの酸辛麺」(1,836円)というのがどうもオススメらしい。
ラーメンとしては超高いし、「美人は三日で飽きる」的なところがちょっとあるけど、近くまで来たらまたきてみてもいいかな？
夜はオトクな居酒屋に変身するというもつよし。
何回か店の前を通ってるものの、なかなか入る気にならず。
特になにかがイヤだとか、入りたくはないわけではないのだけど。
いつも13時ぐらいになるともう店じまいしているような気がする。
なので、いつもタイミングがあわなくて。
結構人気店のようで、いつも気にはなっていたので、いざ意を決して入店。
あまり昼食を取る時間が無い日だったから、チェーン店の牛丼屋さん的な提供時間の早さを期待してました。
「豚めし」中盛り780円とタマゴをオーダー。
食券機でチケットを買って、お姉さんに渡す。
12時半を過ぎて入店したのだけど、なかなか豚肉めしが出てこない。
15分ぐらい待ったかな？
うーん、時間がない。
丁寧に豚肉が焼いてあって、甘めのタレと合わせる絶妙な味。
味はそれはチェーン店には無い良い感じだが、絶賛して美味いわけでもなく。
かと言って、まずいわけでもなく、普通に美味しくいただけましたよ。
今度はもっとゆっくりと味わって食べてみよう。
ワンコイン、500円で炭焼きうなぎが食べられることで有名な「宇奈とと」。
ちかくの別のうなぎ屋に行ったけど閉店していたから、近くのうなぎ屋を探したら宇奈ととがあった。
およそ6年ぶりぐらいに行ってみた。
消費税8%になっても、税込み500円でうなぎを提供しているのは立派。
上野駅にほど近いお店は、お世辞にもキレイとはいえない。
客層も良いとはお世辞にも良いとはいえない。
まあ、それは500円という驚異的プライスと引き換えだから仕方ない。
味は化学調味料が口に残る。
焼きもお世辞にも上手いとはいえないので、脂が残り、生臭さも残る。
串打ち三年、裂き八年、焼き一生。っていうだけあって、脂くさくなくウナギを焼くのは難しいだろうなぁ。
量もうなぎが一切れ乗っているだけ。
肝吸いも美味しいわけではない。
懐が寂しいけどどうしてもウナギが食べたい！って時しか使うシチュエーションが無いんだけど、それでも、このご時世にこのプライスで提供するっていうのは、偉いですね。