平日のやや遅い時間に上野に来た。
この辺は繁華街があるのでいろいろ食べるお店があると思いきや、21時を過ぎたりすると閉店している店が多くて、評価が高くて美味しそうなお店はラーメン屋ぐらいなんですよね。

毎回毎回ラーメンというのも飽きますから、たまにはゴハンものを探しました。
そういえば、上野の駅前に行ったことがない牛丼屋があるのを思い出しました。

ここ「牛の力(ぎゅうのちから)」は国産牛を使っているという、ちょっとこだわりのあるお店です。
まあ、国産牛であって、和牛ではないのですけどね。

こちらは初めてなので、ベーシックな「東京牛丼」の並と玉子を食べることにします。
牛丼並は600円ですから、価格は吉野家などと比べると1.5倍ぐらいでしょうか。

ボクはたまにしか味噌汁を頼まないのですが、こちらは標準でお吸い物が付属しているみたいですね。

券売機で食券を買ってお店の人に渡します。
吉野家などと比べると、料理が出てくるまでに少し時間がかかりますね。

ほどなくして出てきた牛丼は、牛肉と玉ねぎだけのシンプルなビジュアルです。
一口食べてみると、想像よりも肉がしんなりと柔らかいですね。

肉の味よりもタレの味のほうが立っていますが、そもそも600円の街の牛丼専門店に激ウマな肉を求めるのは酷ではないでしょうか。
タレは結構甘めですが、天然醸造蔵の天然醤油などを使っていたりします。

甘めでに少しクドイ感じがあるので、玉子を入れたほうが美味しく頂けますね。

お吸い物は結構チープな味がします。

変わっているなと思ったのが、生のニンニクが置いてあって、ニンニク絞り器を使って牛丼に入れます。
ラーメン屋ではニンニク絞り器が置いてあるところをたまに目にしますが、ラーメン屋以外で見るのは初めてではないでしょうか。

ラーメンにドバドバと結構な量のニンニクを入れても(絞り器で換算すると、ニンニク2片ぐらいでしょうか)、割りとスープは飲めちゃう感じですよね。
しかし、生のニンニクをダイレクトに直接食べるとかなりキます。
むせるぐらいの辛さと、臭い香りが口の中に広がりますね。

まあ、こちらの牛丼とそこそこマッチしているので味は悪くはないのですが、これは人と会う前や仕事の途中では食べられませんね。

この牛丼は特別コストパフォーマンスが良いという訳ではないのですが、数少ないチェーンでは無い牛丼専門で、全体的にわりと美味しく食べられました。

次は、白牛丼というバターなどが入ったモノを食べてみたいと思います。
リピあり。(^^)

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ある日曜の夕方、たまには広島焼き、広島風お好み焼きが食べたくなった。
東京でボクの馴染みある広島風お好み焼きといえば、神田のカープなんだけど、カープは日曜日は休みなんですよね。
ということで、日曜の夕方に飯田橋まで来た。

伺ったのは17時ぐらい。
食事時になる前に行ったつもりですが、結構店内にはお客が入っています。
なんとか並ばずにカウンターに案内されましたが、座ってから10分ぐらいすぐに満席になってしまいました。

それと結構予約客が多いんですね。
もう30分遅かったら、かなり待つことになったかもしれません。

野球好きが多くて、広島の野球中継?をみて盛り上がっていました。

ここ「もみじ屋」に来るのは初めてなんですが、以前こちらのお店は「れもん屋」という名前で、同じく飯田橋ですが、今よりちょっと離れた場所でお店をやっていました。

昔は「れもん屋」に時々来ていたんですが、記憶から無くなるぐらいかなりご無沙汰していました。
それでも、閉店を知って寂しくなりました。

しかし、「もみじ屋」として復活しているのを知り、嬉しくなって伺いました。

今回は2人で来ましたが、あまりお腹が空いていなかったので、「お好み焼きのミックス+そば入り」の大盛をシェアして食べることにしました。
あとは「豚肉のしそ巻き」です。

広島風のお好み焼きは、ボリューム感があります。
野菜や肉、イカやホタテなどの魚介類もたっぷり入っていて食べごたえがあります。
おたふくソースも美味しいですね。

豚肉のしそ巻きも、風味があって良いです。
こちらは、注文したら割りとすぐに出てくるのが良いです。

ちょっと気になったのは、焼きをしている店主?がバイト?の女の子にタメ口・命令形だったのはあまり気分が良くないと思いました。
「～しろよ」的な上から目線ではなく「～お願いね」のほうが自然なように思います…。

正直「れもん屋」の面影はあまりわかりませんでしたが、なかなか良いお店でした。
広島風お好み焼きを食べたいときに、神田のカープと共に候補になるお店です。
リピあり。(^^)

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食べログを見ていると、マイレビュアーの方が大塚にある煮干しそばが美味しいと書いてあるのを発見したので来てみた。

こちらは大塚駅から5分ぐらいの場所にあるのですが、大通りから少し入った静かな場所にあるので、地図をみないと到着が難しいです。

伺ったのは、平日の20時ぐらい。
閉店間際というわけではなかったのですが、先客はゼロでした。

そんなに大きなお店ではなく、店主がひとりで切り盛りしています。
かなり物静かな店主で、お店は結構シーンとしています。

こちらのお店の店主はどこかで修行したのではなく、独学でやっているそうなので、これはセンスがある方なのですね。

メニューは基本的にひとつで「煮干しそば」の並と大盛りのみ。
最初なので、並を頼みます。
あとは、ライスと玉子です。

玉子はゆでたまごや味玉、温玉ではなく、生卵をTKG(卵かけごはん)として食べます。

具材はチャーシューとネギ、海苔だけと結構シンプルです。

テーブルに使用材料と煮干しそばの作り方の説明文がありますが、煮干しや片口イワシなど多種多様な厳選素材を、手間ひまかけて作っているようです。
無化調ですねぇ。

スープはスッキリの中にコクがあります。
臭みや苦味もなく、丁寧に作られているのがよくわかります。
これは煮干し系が苦手がボクでも受け入れやすい、さまざまな素材が入っている美味しいスープです。

麺もかなり細めストレート系で、これまた苦手タイプではありますが、味わいがあってよいです。
結構固めですが、ちょうどよいバランスです。

チャーシュも最近流行りの低温調理タイプとは違って、肉の風味がしっかり出ているタイプです。
これは結構好みですね。
テーブルには胡椒や一味などの調味料が置いていないのですが、これもコダワリなのでしょうね。

生卵には、特製のカエシをかけて食べます。
こちらも風味が良くて美味しいです。

昆布の佃煮がつきますが、これも美味しいです。

厨房には家庭用と思われるガスコンロがあったのですが、あまり火力の強くないガスコンロでこのスープを作っているのでしょうか？
もし違うとなると、違う場所でダシをとっているのですかね？

接客に難ありというレビューも多いのですが、真面目でシャイな店主のかな？と思っただけで、接客が悪くてムカつく感じはありませんでした。

まだそんなに人に知られていないお店なので、並ばずに食べられるのはメリットですね。
全体的に高い次元でバランスが取れているお店なので、煮干し嫌いの人にも食べてもらいたいと思います。

近いうちに行って、味わい深くて複雑な味の再確認をしてみたいと思います。
リピあり。(^^)

P.S. USENを契約してお店のBGMを使っているのはエライなと思いました。
iPodなどを使って違法にBGMを流している有名ラーメン店なども多いので…。
JASRACやUSENの肩を持つわけではないですが…。笑
ダシ取りと共に、真面目にちゃんとしている店主なんだなって感心しました。

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最近、なぜか親子丼にはまっています。
あとオムライスもかな…。

そういう訳で、美味しい親子丼があると聞いて千駄木まで来た。

焼鳥 今井は知っている人は知っている、といったちょっと隠れ家的な焼き鳥さんで、不忍通りからちょっと入ったところにあります。
お店はカウンターなんですが、焼鳥屋っぽくはなくて、イタリアンとかフレンチっぽい、オシャレな空間です。

こちらの日曜限定の親子丼が美味しいらしいです。

念のためオープンの15分ぐらい前に到着しましたが、この日は並ばなくても大丈夫だったようです。
(ほかの日も並ばなくてもいいのかも?)

もつ入りの親子丼もあるそうですが、ボクはあまりモツが好きでないのと、初めて来たお店では1番ベーシックなメニューを頼むことにしているので、普通の親子丼をオーダーします。

一応予習をしてきましたが、こちらでは変わったトッピングがあるそうで、店主から「パクチーは大丈夫ですか?」と聞かれます。
ボクはあまり匂いがキツイ香草類が好きではないので「少しだけいれてください」と、お願いします。
親子丼とパクチーとは、あまり見ない組み合わせですね。

ほどなくして出てきた親子丼は、見るからに美味しいそうですね。

親子丼が有名な鳥つね系よりは玉子が硬い感じですが、こちらもよいバランスです。
鳥も歯ごたえがあり、鳥の味がわかりますね。
鳥特有の臭みなどはありません。

ゴハンは少し固めに炊いてあって親子丼にちょうど良い塩梅です。
玉子と鶏肉の旨味が口の中にふわっと広がりますね。

しらばくすると、パクチーとカレー味のそぼろが出てきます。
これはキワモノかと思ったら、意外にもマッチしていますね。
パクチーも少しずつ入れていくと、美味しいです。

こちらのお店は、夜のコースも人気で、予約が取りづらいとか。
ワインの種類も豊富で、オシャレ女子会やデートにも良いかもしれないです。

駅からも近いですし、なかなかオススメのお店ですね。
わりと評価が高いのも納得です。

今度は夜のコースを食べに行きたいと思います。
リピあり。(^^)

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美味しい親子丼が食べたくなって、久々に末広町にある鳥つね自然洞にでも行こうかなと思ったのですが、そういえば、末広町からわりと近いところに鳥つねの本店があるのを思い出して、行ってみた。

こちらのお店は、湯島天満宮の近くにあって、湯島駅などからは少し坂を登ったところにあります。
駅などからはアクセスがあまり良いとはいえませんね。

伺ったのは、平日の13時過ぎ。
店内に入ると先客が2名しか居なくてかなりガランとしています。
しかもかなり古くて暗い感じのお店です。

老舗というよりは、古いって感じ。
うーん。

メニューは「上親子丼」とサラダなどがつく「上親子丼セット」のみ。
あれ、姉妹店では普通の親子丼やもつ入りなどいろいろレパートリーがあるのだけど本店は無いのかな？
と思って、普通の?「上親子丼」を頼みます。

ほどなくしてスープがやってきて、続いてわりと早めに上親子丼が到着。
1500円。

写真ではわかりにくいですが、かなり玉子が固くなっています。
鳥つね自然洞や鳥ふじでは、フワフワかつグチョグチョな、TKG的な親子丼で好きだったのですが、こちらは少し違うかな。

肉も少し固めです。
歯ごたえがあるというより、単に硬い。
うーん、これはちょっと無いなぁ。

姉妹店?暖簾分け?支店?の鳥ふじや鳥つね自然洞のほうがいいですね。
味にしても、接客にしても、雰囲気にしても、コスパにしても、アクセスにしても全てにおいて姉妹店のほうが良いです。

ランクとしては、鳥ふじ>>鳥つね自然洞>>>>>>>>>>鳥つね 湯島天神前本店って感じですかな。
本店よりも支店のほうが美味しいって珍しいケースじゃないかな?

まあ、味としてはその辺の親子丼よりは美味しいのですが、系列店との相対的な評価を考えると、これは点数を低く付けざるを得ません。
残念ながら、リピはありません。(>_<)

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駒込に美味しい中華そばとかき氷が食べられるお店があると聞いてきた。
伺ったのは平日の夜。

駒込駅から少し離れた霜降銀座商店街というあまり聞き慣れない商店街の入り口付近にお店はあります。

先客は2名でサラリーマン風の男性と女子大生らしき女子。
男性はラーメンを食べていて、女子大生はかき氷を食べている。

ボクは今日は中華そばを食べに来たので、一番スタンダードな醤油味の「霜降り中華そば」に煮玉子トッピングを注文しました。

いつもの通りライスも頼んだのですが、オーダーが通っていませんでした。
追加でもらおうかと思いましたが、面倒なので今回は止めました。
このお店は口頭での注文なので、この辺は食券のほうが楽ですね。

まずスープは、鶏ベース+魚介で鶏油が浮いてます。
あら、あまり予習をして来なかったのですが、これはボクの苦手なタイプですよ。

麺はストレートの細麺ですね…。
歯ごたえはありますが、これまた好きでないタイプ…。

秋葉原の「くろ喜」などだと、嫌いな細い麺でも味わいがあった良かったのですが、こちらはごく普通の細い麺ですね。

チャーシューは豚バラと鶏と2種類入っています。
低温調理かな？
うーん、これもあまり好きなタイプじゃないです…。

個人的にはもっとホタホタした、昔ながらの煮豚っぽいチャーシューが好きなんですが…。
もっとも、このスープには合わないかも知れませんが。

スープはちょっと塩辛くて残念ながらほとんど残してしまいました。

予習を怠ったとはいえ、かなり苦手な中華そばでした。

苦手ゆえ点数は厳し目ですが、決してレベルが低いとは思わないので、好きな人は好きなのではないかなと思います。
ミシュランが好きそうな上品系のラーメンだと思います。

好きな人からしてみれば「嫌いなら食いに行くなよ」「嫌いならレビューするなよ」と思うかもしれないですね…。

個人的には、中華そばはリピが無いのですが、かき氷は食べてみたいと思います。
かき氷リピあり。(^^)

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うどん好きなら、知らない人は居ないぐらい有名になった神保町の丸香。
都内で最も美味しい「讃岐うどん」ということらしいです。

まだ一度もレビューしていませんでしたが、以前から何回か来ています。
並ぶのが嫌だったので、空いていそうな夕方17時ぐらいに到着しました。
予想通り、待ち時間ゼロですぐに席に案内されました。

ボクはうどんより蕎麦派なので、あまりうどん専門店に行くことはありません。
が、うどんに関しては人一倍ウルサイと思うのですね。
とか言って、本場の讃岐うどんは数回しか食べたことがないのですが…。笑

久々に行ったので、麺の味がよくわかる「ぶっかけうどん」をオーダー。
それにかしわ天と温泉卵をトッピング。
ちょっとダイエット中なので、サイズは並にしました。

まず味の総括としては、かなり美味しい讃岐うどんです。

「うどん」としてあえて言うなら、もう少し麺のエッジが立っていて、かつ滑らかでツルツルと喉越しが良いほうが好きです。
太さも、もう少し細いほうが好きです。

しかし「讃岐うどん」としてみるなら、これぐらいが正解に思います。
うどんの角のざらつきが舌に少しひっかるぐらいが、讃岐っぽいような。

ダシも美味しいですが、少し魚のダシの生臭みを感じます。
これも「讃岐うどん」としてみるなら、良いと思います。

かしわ天も美味しいです。
2個がデフォルトですが、サイズが結構大きいので個人的にはひとつで良いです。
(今回はひとつ残しました)

今のところボクが一番好きなうどんは京都の山元麺蔵です。
丸香も同じぐらい美味しいのですが、上品さが違うんですよね。
山元麺蔵のほうが、繊細で綺麗なんですよ。

まあ、タイプもお店の形態も違うので、どちらが良いというわけでは無いですが、どちらが好きかといえば、山元麺蔵になりますね。

特別な日に、特別なうどんを少量作るのだったら、ボクが作るうどんのほうが絶対的に美味しいのだろうけど、これだけのクオリティのモノを毎日大量にシステマチックに提供できるということは凄いことです。
感動というよりも、感心します。

それにしても、丸香は美味しいと思うのですが、全体のレビューの点数が高すぎかなと思ったりも…。

初心者食べログユーザ(投稿数100以下ぐらい)の票が多いような気もします。
(ボクも食べログを始めたばかりの頃は点数が甘めでした)

有名なマーケティング理論である「キャズム理論」の「キャズム超え」してる感じのような感触です…。
(キャズムという言葉の使い方は間違っているのですが、感覚的にある一線を超えたら、加速度を増して上位に上がるような…)
まあ、著名なレビュアーの方々の評価も高いんですけどね。

最後のほうがちょっと良くわからないレビューでしたが、なんだかんだ言って、都内で食べられる最高クラスの讃岐うどんです。

次は、釜玉や肉うどんなどの温かいメニューを食べたいと思います。
リピあり。(^^)

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