静岡県民しか知らない？ハンバーグの炭焼きレストランさわやか。
はじめて「さわやか」に行ったときは、普通のたたずまいのレストランだった気がする。
10年程前のことなので、何市の何店だったかは忘れたが。
で、現在の「さわやか」はファミレスそのものである。
店内は原色で彩られ、レジには子供にプレゼントされる無料のオモチャが陳列されている。
デートなどで利用するにはちょっと恥ずかしい気もする。
ガストなんかより、よっぽどファミリー向けっぽい店内だ。
そんなことはともかく、とにかく味のほうだ。
炭焼きレストランと言うだけあって、ハンバーグを焼くのは何と備長炭。
ファミレスっぽいくせに。
備長炭で焼かれたコロコロしたビーフ100％の肉のかたまりを、テーブルで二つに割って、プレートに押し付けて仕上げてくれる。
中はほとんど生のまま。
しかし、これが美味いんだな。
げんこつハンバーグが250gで950円と、コストパフォーマンスもバッチリ！
ソースは和風醤油のオニオンソースがオススメ。
チェーン店のビックボーイにも、そっくりな大俵ハンバーグがあるが、この美味しさの違いはどこから来るの？っていうくらい違う。
裏日本の富山からだとなかなか食べにいけないけど、東京や名古屋くらいからだと食べに行くのはアリ！
この品質とプライスを保ったまま、全国展開して欲しいものだなぁ。
長澤まさみも、大好きで帰省する度に行きたいと言った「炭焼きレストラン さわやか」は、なぜ静岡県内だけなんでしょうかね？被害はどうでした？台風１５号が来る前に嫁と富士山をデジカメ写真で撮りながらドライブした靜岡県東部地方の情報を記事にしました。「炭焼きレストラン さわやか」で、げんこつハンバーグを食べてきました。
智太郎さん
コメントありがとうございます。さわやかはほんと美味しいですね。裏日本の富山からだとなかなか行けないので悲しい限りです。
富山は災害が少なく、食材に恵まれていますが美味しいって思える店が少ないかもしれませんね。