甲州地鶏を食べられるが・・・~ 甲府 寛酔

甲州地鶏を食べられるということで、片道40分かけて向かった甲府 寛酔。
甲府駅から徒歩3分と、アクセスは良いです。

料理としては、さすがに甲州地鶏を使っているだけあって、なかなか美味しいです。
女将さんもキビキビを動いて、がんばりが伝わってきます。

ただですね、、恐らくですが、鶏の仕込みから時間が経過し過ぎていて、地鶏の美味しさが100%出ていませんね。
鳥料理は鮮度が命のところがありますが、その辺、ちょっと手を抜いているような。。。

マスター一人、女将さん一人でお店を回しているので、キャパ不足のような気がします。
なかなか行く機会はありませんが、もう少し余裕をもって料理をしてくれると美味しくなると思います。

関連ランキング:鳥料理 | 甲府駅金手駅

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA