「富山以外の中部地方」カテゴリーアーカイブ

御殿場では数少ない、そこそこの肉が食べられる店 ~ 和風ステーキ 瑞季

芸能人やモータースポーツ関係者も多く来訪する和風ステーキ 瑞季。
店内は決してキレイでも無く、レイアウト的には鉄板焼きというよりお好み焼き屋に近いです。

おじさんとおばさんが二人で切り盛りしているので、ピークの時は、プチパニックで、オーダーも料理も雑になりがち。
味は悪くは無いのですが、肉は熟成が足りないというか、旨みにかけるというか、今一歩というところです。
これで値段が1/2とは言わなくても、2/3ぐらいであれば納得できますが、コストパフォーマンスに欠けるでしょうね。

だったら他のステーキ屋に行けば良いじゃないか、という話になりますが、東京と違って、他に良いステーキ屋がなかなか無いのが御殿場という土地でして。
おじさんも一生懸命に作ってくださるので、あまりあーだこーだ言いたくないですが、御殿場付近で肉を食べたくてもここぐらいしか無いというのが現状で、それ以上ではないかもしれません。

たぶん、リピは無いでしょうね。
残念。

関連ランキング:鉄板焼き | 御殿場駅

鰻で有名な諏訪湖周辺で人気の鰻屋さん ~ 長野県諏訪市 うなぎ 小林

うなぎ小林の金銀うな重

先月富山から出張で関東方面にクルマで行くことがあったので、前から気になっていた食べログで全国ランキング2位のうなぎ屋、神奈川県小田原市の友栄に行ってみようと思っていた。
ただ、友栄は聞いたところ炭火焼きではないらしいのと、箱根周辺が春の行楽で大渋滞するとのこと、今回あまり自由時間が無かったので、うなぎはあきらめて、用事を済ませて早めに富山への帰路につくことになった。

東京方面から松本方面に向かって中央自動車道を走り、諏訪湖サービスエリアに寄った。
時は既に夕刻だったが、昼食を食べていなかったので、軽く何か食べようかなと模索していたらサービスエリアのレストランに「うなぎのまち岡谷」と書いてあった。
諏訪湖がうなぎのまち?聞いたことないぞ、と思いiPhoneで色々調べてみるが、Safariがすぐにクラッシュ。
アップルェ。。。

まあ、こんなモノを使わなくても何とかなるってことで、サービスエリアのガイドのお姉さんに聞いてみた。
そしたら、ウナギマップというチラシまで作ってあるぐらい、ウナギに本気な町らしい。

なるほど、わかったのは、長野で一番人気なのは、岡谷ではないが諏訪湖周辺にある「うなぎ小林」。

お姉さんに「小林って知ってます?」って聞いたら「すごく美味しくて有名ですよー」って。
地図を貰ってお店の電話番号を聞いて、小林に電話して炭火焼きか確認して(こだわり過ぎ?)、営業時間も聞いて小林に行くことに決めた。

諏訪湖をクルっとひと戻りする形になったが、17:30ぐらいにお店に無事到着。
開店から30分しかたってないのに、既にお店は満席で相席になった。
かなりの人気に期待が高まる。

いまはほとんどが養殖うなぎで、ヘタな天然うなぎよりも養殖のほうが美味しいものもあるという。
しかも近年はうなぎの不漁で、高騰が続いているとか。
更には、基準値を超える放射性セシウムが検出されたりとふんだり蹴ったり。
それよりも丁寧に仕事がしてある養殖うなぎで、備長炭で焼かれていればそこそこ美味しいはず。

注文したのは、蒲焼と白焼きの両方が楽しめる金銀鰻重。
今回は3,500円ぐらいだったけど、4月下旬から4,200円に値上げしたそうだ。

まずは味の薄い白焼きから頂く。
ウナギ特有の臭みもなく、ふっくらしている。
脂っぽさも感じない。
ゆず胡椒とワサビでアッサリしている。

続いて蒲焼。
うん、美味しい。タレも焼きもいい感じ。
昔、築地で食べたような懐かしい味がする。

ここは、最高クラスのウナギ屋さんでしょうね。
富山にはマトモなウナギ屋が無くって、、、。
ガスで焼いたウナギなんて、ウナギじゃないですよ。

富山からここへわざわざウナギだけ食べに行くことはなかなか無いでしょうが、諏訪湖近くに行く機会があればまたリピートしたいお店でした。
リピあり。(^^)

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日本で最も美味しいあんころ餅のひとつ ~ 白山市 圓八 天狗茶屋

小豆、もち米、砂糖のみでつくる「圓八」のあんころ餅は国宝級の和菓子です!!
と言ったら言い過ぎかな?

金沢市内や富山県内でもあんころ餅は色々売っているけど、半分以上が有害物質を含んだマズイ商用のお菓子で、伝統的な和菓子とは程遠いのですよね。

その点「圓八」のあんころ餅は無添加で、極め細やかな餡に、非の打ち所の無い餅。

おみやげ用の天然竹皮で包まれたあんころは潰れているのだけど、圓八 天狗茶屋で抹茶セットなどで頂けるあんころ餅は潰れていなくて丸い。
これにはビックリ。

赤福も美味しいが、小豆の味としてはこちらのほうが上だと思う。
ただ、赤福には夏限定だが赤福氷という強力なラインナップがあるが。

圓八のオフィシャルサイトもしっかりしていて、通販であんころを頼むこともできる。

金沢にいらしたときは、マガイモノのあんころではなく「圓八」のあんころを選ぶようにしてくださいませ。

金沢駅などでもおみやげ用の圓八のあんころは売っていますが、早い時間には売り切れてしまい、夕方にはもう買うことができません。

オフィシャルサイトで最寄りの販売店を探して、早めの時間に買いに行くことをオススメします。
リピあり。(^^)

圓八 天狗茶屋

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★★ 4.5

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金沢でうなぎ。。。【浜松】石川県金沢市

金沢でうなぎを食べるならココ!と言いたいところだが、金沢で他のうなぎ屋を良く知らないのでここだけの評価。

武蔵ヶ辻の大通りから一本裏に入った所にあるひっそりとしたお店。
食事時を外していけば、お店の横にある駐車場(1台限り?)に停めさせてもらえる場合があるかも。

メニューは基本うな丼がメインで、うなぎの味付けは割とあっさり目。
店の名前の浜松というぐらいだから、うなぎの養殖の盛んな浜松市と何か関係があるのだろう。

一番お安いうな丼だと、うなぎの量が少ないかもしれないが、焼肉にいってカルビ一枚でゴハンがススム人なら全然問題ないと思う。(笑)

今度いついけるかわからないけど、お店の人も親切でしたし、いい感じですよ。

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