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増税にも負けない激安うなぎ! ~ 宇奈とと 上野店

増税にも負けない激安うなぎ! ~ 宇奈とと 上野店

ワンコイン、500円で炭焼きうなぎが食べられることで有名な「宇奈とと」。
ちかくの別のうなぎ屋に行ったけど閉店していたから、近くのうなぎ屋を探したら宇奈ととがあった。
およそ6年ぶりぐらいに行ってみた。

消費税8%になっても、税込み500円でうなぎを提供しているのは立派。

上野駅にほど近いお店は、お世辞にもキレイとはいえない。
客層も良いとはお世辞にも良いとはいえない。
まあ、それは500円という驚異的プライスと引き換えだから仕方ない。

味は化学調味料が口に残る。
焼きもお世辞にも上手いとはいえないので、脂が残り、生臭さも残る。
串打ち三年、裂き八年、焼き一生。っていうだけあって、脂くさくなくウナギを焼くのは難しいだろうなぁ。

量もうなぎが一切れ乗っているだけ。
肝吸いも美味しいわけではない。

懐が寂しいけどどうしてもウナギが食べたい!って時しか使うシチュエーションが無いんだけど、それでも、このご時世にこのプライスで提供するっていうのは、偉いですね。

宇奈とと 上野店

夜総合点★★☆☆☆ 2.5

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富山市内で唯一?の備長炭焼きうなぎ ~ うな一

富山市内で唯一?の備長炭焼きうなぎ ~ うな一

富山の郊外にうなぎ専門店ができた、と聞いて気になっていた「うな一」。
しかも、富山市内のうなぎ屋さんでは珍しい、ちゃんと備長炭を使って焼き上げるお店だとか。
まあ、ホントは炭で焼かないウナギなんて最悪なんだけどね。
どうして、田舎のウナギはガス焼きに甘んじているんだろう?
ということで、ウナギ好きのボクはけっこう気になっていたお店でした。

お店は結構広くて、真新しい。
休日の夜の忙しい時間帯に行ったのですが、ホール(フロア)は女将さんがひとりでかなりバタバタ。
お茶も遅くてお世辞にもちゃんとした接客はできておらず、さばきれていません。
もう一人バイトとか雇ったほうがいいかと。

ウナギはひつまぶしがイチオシのようですが、やはりシンプルなうな丼をチョイス。
丼とお重があって、違いは容器だけで、値段の差はウナギの量だとのことで、ウナギの質はどれも同じだそうです。

個人的には、丼とお重だったら、食べやすさと器の温度の観点から絶対丼を選択するので今回も丼です。
お腹が空いていたので、上うな丼(中蒸し1/4切り)ゴハン大盛り、肝吸い付きにしました。
中蒸し1/4切りというのは、ゴハンの中にウナギが挟まっているってこと。

味はそこまで美味い!ってほどではありません。
タレがいまいちっていうか、そこまで深い味わいでも無い。
そしてウナギ自身はかなり脂っぽいです。
鰻自身の脂なのか、焼き方の問題なのかはわかりません。

今回はゴハンを大盛りにしたのですが、ウナギは一切れ多かったですね。
脂っぽいので、ウナギが多く感じたのでしょうね。
なので、ゴハンを大盛りにするなら、上うな丼2,750円のほうがバランスが良く、上うな丼(中蒸し1/4切り)3,650円にする必要は無いと思いました。
ということは、ゴハンが普通盛りなら、ベーシックな鰻丼1,850円でいいでしょうね。

このクオリティで約4,000円はちょっと高いかなぁ。
東京・築地で4,000円出せば、最高クラスの鰻丼が食べられるからなあ。

メニューに天ぷらやふぐのコースがあるのもよくわかりません。
ウナギ料理を極めて欲しいと思います。

余程のことが無い限り、リピは無いかもしれません。

うな一

夜総合点★★★☆☆ 3.0

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鰻で有名な諏訪湖周辺で人気の鰻屋さん ~ 長野県諏訪市 うなぎ 小林

うなぎ小林の金銀うな重

先月富山から出張で関東方面にクルマで行くことがあったので、前から気になっていた食べログで全国ランキング2位のうなぎ屋、神奈川県小田原市の友栄に行ってみようと思っていた。
ただ、友栄は聞いたところ炭火焼きではないらしいのと、箱根周辺が春の行楽で大渋滞するとのこと、今回あまり自由時間が無かったので、うなぎはあきらめて、用事を済ませて早めに富山への帰路につくことになった。

東京方面から松本方面に向かって中央自動車道を走り、諏訪湖サービスエリアに寄った。
時は既に夕刻だったが、昼食を食べていなかったので、軽く何か食べようかなと模索していたらサービスエリアのレストランに「うなぎのまち岡谷」と書いてあった。
諏訪湖がうなぎのまち?聞いたことないぞ、と思いiPhoneで色々調べてみるが、Safariがすぐにクラッシュ。
アップルェ。。。

まあ、こんなモノを使わなくても何とかなるってことで、サービスエリアのガイドのお姉さんに聞いてみた。
そしたら、ウナギマップというチラシまで作ってあるぐらい、ウナギに本気な町らしい。

なるほど、わかったのは、長野で一番人気なのは、岡谷ではないが諏訪湖周辺にある「うなぎ小林」。

お姉さんに「小林って知ってます?」って聞いたら「すごく美味しくて有名ですよー」って。
地図を貰ってお店の電話番号を聞いて、小林に電話して炭火焼きか確認して(こだわり過ぎ?)、営業時間も聞いて小林に行くことに決めた。

諏訪湖をクルっとひと戻りする形になったが、17:30ぐらいにお店に無事到着。
開店から30分しかたってないのに、既にお店は満席で相席になった。
かなりの人気に期待が高まる。

いまはほとんどが養殖うなぎで、ヘタな天然うなぎよりも養殖のほうが美味しいものもあるという。
しかも近年はうなぎの不漁で、高騰が続いているとか。
更には、基準値を超える放射性セシウムが検出されたりとふんだり蹴ったり。
それよりも丁寧に仕事がしてある養殖うなぎで、備長炭で焼かれていればそこそこ美味しいはず。

注文したのは、蒲焼と白焼きの両方が楽しめる金銀鰻重。
今回は3,500円ぐらいだったけど、4月下旬から4,200円に値上げしたそうだ。

まずは味の薄い白焼きから頂く。
ウナギ特有の臭みもなく、ふっくらしている。
脂っぽさも感じない。
ゆず胡椒とワサビでアッサリしている。

続いて蒲焼。
うん、美味しい。タレも焼きもいい感じ。
昔、築地で食べたような懐かしい味がする。

ここは、最高クラスのウナギ屋さんでしょうね。
富山にはマトモなウナギ屋が無くって、、、。
ガスで焼いたウナギなんて、ウナギじゃないですよ。

富山からここへわざわざウナギだけ食べに行くことはなかなか無いでしょうが、諏訪湖近くに行く機会があればまたリピートしたいお店でした。
リピあり。(^^)

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富山市内唯一?の激安炭焼きうなぎ ~ うな串

富山市内には数件うなぎ屋があるが、ボクが知る限りどれもガスで焼いたうなぎで、お世辞にも美味しいとは思えなかった。
最近できたうな串は、激安のくせに炭で焼いてある。

店に行ったときは、炭火焼していたのがバイト?に見えたので、もしかすると仕上げの部分だけ炭火焼にしているのかもしれない。
鰻の蒲焼きは、サキ三年、クシ八年、焼き一生という言葉通り難しいものだそうだから、熟練の職人技は期待しない方がいい。

それにしても、炭火で焼いた鰻はパリっとしていて味は悪くない。
もっとも美味しくもないのだけど。

うな丼は680円と驚異的に安く、テイクアウトもできる。
この値段は実はランチだけでなく夜でもOK。

東京や大阪にある激安うなぎチェーンの宇奈ととのようだ。

最上のうなぎを求める人には不満があるかもしれないが、富山市内では一番ラフに利用できるうなぎ屋ということでイチオシ。
あ、市街地のため駐車所に困るのは玉にきずですが。

まあ、リピあり。(^^)

うな串

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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金沢でうなぎ。。。【浜松】石川県金沢市

金沢でうなぎを食べるならココ!と言いたいところだが、金沢で他のうなぎ屋を良く知らないのでここだけの評価。

武蔵ヶ辻の大通りから一本裏に入った所にあるひっそりとしたお店。
食事時を外していけば、お店の横にある駐車場(1台限り?)に停めさせてもらえる場合があるかも。

メニューは基本うな丼がメインで、うなぎの味付けは割とあっさり目。
店の名前の浜松というぐらいだから、うなぎの養殖の盛んな浜松市と何か関係があるのだろう。

一番お安いうな丼だと、うなぎの量が少ないかもしれないが、焼肉にいってカルビ一枚でゴハンがススム人なら全然問題ないと思う。(笑)

今度いついけるかわからないけど、お店の人も親切でしたし、いい感じですよ。

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