アットホームで小奇麗なお好み焼き屋さん ~ 根津 かねけん

アットホームで小奇麗なお好み焼き屋さん ~ 根津 かねけん
アットホームで小奇麗なお好み焼き屋さん ~ 根津 かねけん

根津駅から近いところにあるお好み焼き屋さん。
お父さんとお母さんが2人でやっているアットホームな感じです。
お店は清潔感あり。

関西風のお好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、各種焼き物などがあります。
お好み焼きのミックスと豚にく焼きそばをオーダー。

この店は自分で作るタイプ。

お母さんから「お好み焼きのタネをよく混ぜて焼いてね」と言われたものの、
少しだけ混ぜて、ジャーっと焼いたら、
「ちょっとちょっと!これじゃお好み焼きにならないよ~!」
と割り込んできてくださいました。
お母さんが一旦ミニボウルに具材を全部戻して、練り直して、丁寧に作ってくださいました。(笑)

なるほど、そうやって練るようにするのね。(汗)
だって、具材が結構多いから混ぜにくいんだもの。

以下、備忘録的に…。
お好み焼きっぽい生地になったら、油を引いた鉄板で焼き始めます。
片面7分、焼きあがったら、裏返してもう7分。
焼き上がったら、ソースと青ノリとカツオブシをかけて出来上がり。
マヨネーズもあいます。

焼きそばは、最初から結構、茶色っぽいモノ。
これは、豚肉を炒めて、野菜を炒めて、麺、お水を投入。
炒めるときに、塩コショウは忘れてはいけません。
ソースをかけてできあがり。
お好みで青のりとカツオブシを。

特筆するようなお店ではないのですが、アットホームで値段も比較的安く、オススメのお店であります。

リピあり。(^^)

かねけん

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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