食べログ、東京ランクNo.1の一燈。
前から来てみたかったのになかなか行く機会がなく。
並ぶのもかったるいのですが一念発起(!?)。
今回は45分並びました。
すごい行列で、仕切っている店員の方が「ロープから出ないでください！」と、結構強い口調で言っていたので、ちょっとイラっとしたり。
とはいえ、客の中にはマナーが悪くて、通行するクルマとぶつかりそうになったりトラブルも多いのだろうな、と思えば、そういう指導も致し方ないのかな、と。
食券は先に買います。買ってからさらに20分ぐらい待ちます。
ラーメンを食べに来たつもりが、つけ麺がイチオシで、8割ぐらいの人がつけ麺をオーダーするとのことで、つけ麺にしました。
つけ麺あまり好きじゃないんだけど。
味は美味しいですが、基本的にはオーソドックスな感じ。
よくありがちなつけ麺の最上級レベル版みたいな。
つけ麺自体は好きでないのだけど、レベルが高いからいいかなって。
チャーシューとかも、変わった製法です。
面白い。
店員は男性4人で、あまり緊張感はありません。
この辺は、「こうかいぼう」とは違うし、「巣鴨の蔦」とも違います。
すんごい努力しているんだと思いますが、ホームページをみるとフランチャイズ化とかで、営業色が強くて少し萎えます。
あと、個人的には、多くつけ麺屋に見られる「腕組み」嫌いなんですよね。
食べ物を提供するモノの態度ではありません。
偉そうなことは言えませんが、おごりが感じられます。
まあ、そういう演出かもしれませんが。
だから、へつらって食べるのはイヤです。
でも、美味しいと聞けば、食べてしまいます。
色々かいてますが、やはりレベルは高い。
次回はラーメンにチャレンジしたいです。