牛タンが日本一ウマいと噂 ~ 四ツ谷 たん焼 忍

さて、今回は牛タンが日本一ウマいと噂で聞いた四ツ谷 たん焼 忍である。

頼んだメニューは、茹でタンとタン焼、後はライス。
ちょっと体調が悪いので、質素にします。

さてさて、この「茹でタン」、肉厚はあるのに、クチビルできれるぐらいの超やわらかやわらかだった。

口の中に入れると、とろけるというか、ほどけるような感じである。
これにわさびをつけて、食すのである。

やわらかすぎず、硬くなく、ココでしか食べられない絶妙なバランスのタンですね。

タン焼きのほうは、炭火で焼いてあるものの、ちょっと普通。
他のメニューもあったが、今回はこれだけ。

次回の来店時にいろいろチャレンジしてみたいかな。

リピあり。(^^)

P.S.店はちょっと狭い感じですかな。

たん焼 忍

夜総合点★★★★ 4.0

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